Святослав, привет! Расскажи о себе — чем ты занимаешься, и как часто ты путешествуешь?
Привет! Я — основатель бренда Fauno, и всю свою сознательную жизнь я занимаюсь кофе. Так получилось, что большая часть моих путешествий так или иначе с ним связана. Выбираться я стараюсь не меньше 4 раз в год, отталкиваясь от сезонности и задач, и всегда совмещаю приятное с полезным.
С чего начался твой путь в кофе?
Как и у многих в нашей отрасли, мой путь начался из-за барной стойки в одной из сетевых кофеен. А потом всё как в тумане! Поиски себя в индустрии, огромное количество проб и ошибок, взлетов и карьерных плато, и в какой-то момент — создание собственной компании.
Недавно ты вернулся из Колумбии — что в путешествии запомнилось больше всего?
Для меня полеты в страны произрастания кофе сродни просмотру любимых фильмов: сюжет тот же, но каждый раз ты впитываешь содержание сквозь новую призму. В этот раз, после двухлетнего перерыва, я пересматривал всё с небывалым любопытством и старался максимально погрузиться в природу: мы решили остановиться в отеле с огромным количеством эко-троп для треккинга и десятками видов необычных птиц в джунглях колумбийской глубинки.
Такие поездки для тебя — это отдых или работа? Как сочетать эти задачи?
Сочетать отдых с работой, разумеется, невероятно сложно, учитывая, что работать приходится и «с Москвой», и «на местности». Нужно миксовать часовые пояса, но когда нас это останавливало? В каждую поездку я стараюсь прикрутить элементы отдыха или, на крайний случай, привычных дел.
Кофейная культура в какой стране тебя удивила больше всего?
К сожалению, культура потребления в странах-производителях зачастую слабо развита, но Колумбия — большое исключение. Уровень жизни здесь достаточно высок, поэтому в крупных населенных пунктах всегда можно выпить весьма неплохую чашку!
Посоветуй топ-3 маршрута по миру для кофейных энтузиастов:
Неожиданно, но начну с Кении — динамично развивающаяся страна в Африке с очень узнаваемым профилем кофе, хорошо устроенным туристическим сектором, невероятными национальными парками, полными животных и ни с чем не сравнимой природой.
Второе место уверенно уходит Колумбии с её бушующей зеленью, круглый год цветущими кофейными плантациями и нереальными горными пейзажами.
Третье место разделю между тремя, опять же, африканскими странами, до которых я планирую добраться уже в 2026-ом году, но о которых я много слышал от коллег по цеху: Уганда, Танзания и Руанда — здесь и эко-тропы, и животные, и восхождения на гору, и даже вулканы. Однозначный must have.
Активное или размеренное путешествие — какой темп выберешь?
Я каждый раз тщетно обещаю себе немного покоя и умиротворения, но каждую поездку я больше похожу на Тасманского Дьявола из Looney Tunes. Больше двух дней на одном месте усидеть просто не получается!
Какие вещи помогают сделать твоё путешествие комфортнее? Поделись пятью важными предметами.
В этом плане я супер дотошный, потому что в заметках у меня есть целый travel list, по которому я собираюсь в любую поездку. Если опустить гардероб, то мой список состоит из камеры, без которой я просто не выхожу из дома, походного набора из кружки и термоса, гильотины для сигар, треккинговых кроссовок и, пожалуй, наушников.
После какого маршрута ты переосмыслил себя и смысл того, чем ты занимаешься?
Как ни странно, впервые я оказался в Колумбии в 2019-ом году и эта поездка перевернула всё с ног на голову: в какой-то момент ты словно смотришь на себя с helicopter view: свободный от социальных ролей и на другом конце Земли начинаешь видеть вещи совершенно иначе. Именно эта поездка тогда позволила мне сделать шаг навстречу собственной компании.
